「即期商品」可以買嗎？８大類食物選購、保存技巧

我們大多只能從有效期限標示分辨食物過期了沒。但可能更早之前，它們的營養價值就已流失了。如何捍衛我們該得到的食物菁華？

２種抗氧化生活 排毒、抗老又減重 --- 休假日篇

實踐抗氧化生活，除了吃對食物，也別忘了將對抗自由基的好習慣融入生活，從今天就開始，活得抗氧又自在。

【休假日這樣抗氧化】

２種抗氧化生活 排毒、抗老又減重 --- 上班日篇

實踐抗氧化生活，除了吃對食物，也別忘了將對抗自由基的好習慣融入生活，從今天就開始，活得抗氧又自在。

【上班日這樣抗氧化】

顧筋骨的好食物

每天一顆小藥丸，真能預防關節炎嗎？平日選對食物，保護關節其實很簡單。

擁有健康關節才能舒適自在地活動，但全球有超過3.5億人罹患關節炎，亞洲每4人當中就有1人深受其擾；在台灣，關節問題更是導致殘障的首要疾病。

從保健食品市場也能看出端倪，台灣人一年就要吃掉近8000萬顆號稱保健關節食品，相關產品甚至成為國外返鄉旅客孝敬銀髮長輩的伴手禮，這些數字的背後，都隱含著國人對於「吃出好關節」的殷切企盼。

但是，究竟吃什麼對關節最好？

自我測驗：先試試以下測驗，看你的認知與常識是否正確？（是非題）

（）1.關節炎或關節經常痠痛的人不可吃豆類、海鮮、菇類等食物，以免疼痛加劇？

（）2.保護關節應多攝取膠質，豬腳燉花生是好選擇？

（）3.年輕時應補充葡萄糖胺類保健食品，及早預防年老後出現退化性關節炎？

（）4.吃香蕉易使關節炎症狀更嚴重，老人和關節炎患者要避免食用？

（）5.吃魚油能保護關節？

（）6.補充鈣質對骨質疏鬆患者有幫助，但在保護關節方面則無益處？

(解答於後)

８種Made In Taiwan超級防癌食物

食物中超過上千的天然化學物質擁有預防疾病的超級能力，不只是大家耳熟能詳的維生素、礦物質，還有近來營養界的超級明星植化素（photochemical），有助預防癌症。多吃健康的食物絕對沒有壞處，但是只眼巴巴看到國外選出的藍莓、火雞肉等超級食物是不夠的，在地、季節性本土版的超級防癌食物，更符合台灣人終極需求。

6大SPF食物幫你美白！

為了美白，你需要吃芭樂、芒果、豆腐、巧克力與喝茶。

夏天的腳步悄悄接近，擔心曬黑長斑的你，撐起陽傘、戴上墨鏡，並在外出前仔細塗抹有SPF係數的防曬乳，準備迎戰火力強大的敵人─紫外線。

除了做足外在防曬功夫，你也不能忽略從「內在」加強防曬，充分攝取「SPF食物」，更能升高抗曬戰力，今年不當黑妹妹、小花臉。

越吃越瘦！13種有助於燃燒脂肪的食物

想要維持健康的體重、避免增肥，就得選對食物。不過，要做到這點，並沒有想像中困難，許多平常你喜愛的食物，其實對身體有很大的好處。以下是《時代》雜誌列舉了13種可以幫助身體燃燒脂肪、減輕體重的食物：

小孩沒吃早餐 容易蛀牙！

為什麼不管如何小心翼翼地盯著他刷牙，孩子的牙齒還是一顆顆蛀掉？想想看，是不是每天都在匆忙中趕著上學，來不及吃早餐？

孩子蛀牙，父母除了為孩子的健康擔心，也常感尷尬。尤其在公共場合，當很多小孩一起玩耍，哈哈大笑時，別的孩子露出一口整齊潔白的牙齒，自己的孩子張口的卻是一排黑漆漆缺角的牙齒。

忽然之間像是做賊心虛地，感覺幾十雙眼睛盯著你看：「這樣的爸媽，放任孩子的牙齒爛成這樣」。你心裡可能在吶喊：「每晚睡前我都盯著他刷牙，他牙齒還要變成這樣，我真是莫可奈何。」

除了睡前有沒有刷牙有影響外，其實，還有一個可能引起孩子蛀牙的原因是，孩子沒有吃早餐，最近發表在《美國牙科學會期刊》的一個研究指出。

英研究：日食7蔬果 延年益壽

   〔中央社〕根據英國倫敦大學1項最新研究，每日食用7種或更多不同種類的蔬菜水果，有助大幅降低死亡率，新鮮蔬菜的效果最佳，其次是沙拉和水果，但罐頭水果不利健康。